Brandy adalah minuman beralkohol yang dibuat melalui proses hasil buah anggur (grape)
Kata brandy berasal dari kata “BRANDEWIJN” dari bahasa Belanda yang berarti BURNED WINE
( wine yang dibakar). Kadar alcohol berkisar 40-50 %.
Ada 3 tipe Brandy yang biasanya dijual di pasaran
1. Armanac
2. Cognac
cognac dan Armanac pada dasarnya adalah sama yaitu sama-sama brandy Cuma berbeda tempat
pembuatannya saja
3. Fruit Brandy
Keunikan dari brandy adalah cara penyajiannya yang unik, dimana penyajiannya ada yang menggunakan proses pemanasan.
berikut ini adalah video penyajian brandy cognac dengan sistem pemanasan
